Artisan Ziegenkäse D.O.P. Ibores „Capribor“
€20,95
Artisan Ziegenkäse mit geschützter Ursprungsbezeichnung““ „“Ibores““ „“. Hergestellt aus roher Ziegenmilch mit einer elfenbeinweißen Pastenfarbe, kleinen Augen, nicht sehr reichlich und ungleichmäßig verteilt. Halbharte, weiche und etwas butterartige Textur.
Bester spanischer Ziegenkäse 2003 und mehrfach auf der Trujillo International Cheese Fair ausgezeichnet.
Ungefähres Gewicht 1 kg
Nicht vorrätig
Artisan Ziegenkäse mit geschützter Ursprungsbezeichnung "Ibores". Hergestellt aus roher Ziegenmilch mit einer elfenbeinweißen Pastenfarbe, kleinen Augen, nicht sehr reichlich und ungleichmäßig verteilt. Halbharte, weiche und etwas butterartige Textur.
Mittlere Intensität, offener Geschmack (sauber im Mund und Nachgeschmack), leicht würzig und mäßig sauer sowie anhaltende Aromen der Weide. Mittlere Intensität, offener Geschmack (sauber im Mund und Nachgeschmack), leicht würzig und mäßig sauer , zusätzlich zur Beständigkeit der Aromen der Weide.
AUSZEICHNUNGEN:
- 1. Preis Trujillo Fair Jahre 1999 - 2001 - 2002 - 2005 - 2009 - 2013 - 2014
- Auszeichnung für den besten spanischen Ziegenkäse im Jahr 2003. Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1,0 kg |
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