Ausgehärteter Schafskäse „Monte de Trujillo“
€17,55
Räucherkäse aus roher Schafsmilch, gepresster Paste, ohne Augen oder Unvollkommenheiten, dünne und natürliche Schale. Ein Hauch von Gras, Rosmarin, aromatischen Kräutern und der Milchqualität unserer Herde. Es ist ein rustikaler Käse, der sich von anderen Käsesorten unterscheidet von roher Schafsmilch, deren Verkostung eine Heimreise ist, aufs Land und in die Kindheit.
Ungefähres Gewicht des Stücks: 500gr
Seine feine goldene Schale hält einen von Hand gepressten Hartkäse, weißliche Farbe und körnige Textur mit kleinen unregelmäßigen Hohlräumen. Sein Geschmack ist sehr charakteristisch für Milch und Quark, aber mit kräftigen Noten von Heu und natürlichen Kräutern, die die Rinderweichheit mit einer angenehmen Würze füttern Nachgeschmack, der in der Küche sehr vielseitig ist.
VORSCHLÄGE FÜR DIE PRÄSENTATION
• Mit Picks und Brot in Vorspeisen.
AUSZEICHNUNGEN
AUSZEICHNUNG FÜR DIE BESTE SPANISCHE KÄSE MADRID COMMUNITY CRAFT CHEESE FAIR 2012
BRONZE WAC 2016, DONOSTI
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 0,500 kg |
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