Käse mit halbkugeltem Stiel

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Halbharter Käse, gepresst. Weiche und kompakte Textur beim Schneiden mit der eigenen Rinde des Käses, die kleine Portionen Boletus edulis im Milchteig zeigt.

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Halbharter Käse, gepresst. Weiche und kompakte Textur beim Schneiden mit der eigenen Rinde des Käses, die kleine Portionen Boletus edulis im Milchteig zeigt. Elfenbeinweiße Pastenfarbe und halbweiße oder leicht gelbliche Schale, die die verschiedenen Honigfarben der kleinen Steinpilzstücke deutlich zu schätzen wissen. Charakteristisches Aroma hauptsächlich von Ziegenmilch und intensiver und starker Geschmack mit einer langen Nuance von Steinpilzen am sehr angenehmen Gaumen. Aussehen mit kleinen, unregelmäßig geformten Augen, gut verteilt und sehr gut präsent. Feinkostprodukt, ideal für Käsebretter und kulinarische Zwecke, sowohl kalt (grüne Salate und abwechslungsreiche Gerichte mit Reis, Nudeln usw.) als auch heiß (Gratins, Pizza, Sandwiches, ...).

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