Formaggio di capra “Doña Francisca”

10,9913,99

Formaggio a pasta molle a base di latte crudo di capra, caglio, sale e fermenti lattici.

Envío entre 4 y 5 días laborables

COD: N/A Categorie: ,

Formaggio a pasta molle prodotto con latte crudo di capra, caglio, sale e fermenti lattici.

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

• Stagionatura: da 2 a 4 mesi in condizioni ambientali ottimali.

• Crosta: Mediamente dura, definita e differente dalla pasta. Presenta muffe (penicilium candidum). Colore ocra.

• Pasta: biancastra, morbida e di struttura uniforme, puó presentare occhi tondeggianti, tipici della stagionatura, distribuiti nel taglio. Carattere grasso e granulosità zero.

• Consistenza: Compatta, tenera, burrosa, si scioglie in bocca.

• Odore: intensità media o bassa

• Sapore: poco salato, può avere una moderata acidità. Sapore latteo.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Formaggio di capra “Doña Francisca””

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

0
    0
    Il tuo carrello
    Votre panier d’achat est videVolver a la tienda