Formaggio di pecora stagionato “Pascualino”

17,85

Formaggio stagionato di latte crudo di pecora, senza occhi né imperfezioni, crosta sottile e naturale, massa burrosa. Sentori di erba, rosmarino, erbe aromatiche e il latte della nostra mandria. La forma richiama quella di una saponetta, senza pressa e con circa tre mesi di maturazione. Consistenza dura ma burrosa.

Peso approssimativo del pezzo: 700gr.

È un formaggio a pasta dura, taglio cieco e di colore biancastro. Frutto di una cagliata naturale di latte crudo, offre un sapore dolce con sentori di vaniglia, caramello e toffee, con note floreali di miele, rosa e violetta. Testura spugnosa. Un formaggio unico con sapore intenso e con molta personalità.

SUGGERIMENTI PER LA PRESENTAZIONE

• Con stuzzichini e pane negli antipasti.

Informazioni aggiuntive

Peso 0,700 kg

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