Queso artesano de cabra D.O.P. Ibores “Capribor”

19,95

Queso artesano de cabra con Denominación de Origen Protegida “Ibores”. Elaborado a base de leche cruda de cabra con un color de la pasta blanco marfil, ojos pequeños, poco abundantes y desigualmente repartidos. Textura semidura, suave y un poco mantecosa.

Mejor queso de cabra español año 2003 y premiado en multitud de ocasiones en la Feria Internacional del Queso de Trujillo.

Queso artesano de cabra con Denominación de Origen Protegida "Ibores". Elaborado a base de leche cruda de cabra con un color de la pasta blanco marfil, ojos pequeños, poco abundantes y desigualmente repartidos. Textura semidura, suave y un poco mantecosa.

Intensidad media, sabor franco (limpio en boca y retrogusto), ligeramente picante y moderadamente ácido, además de persistencia de los aromas de la dehesa.intensidad media, sabor franco (limpio en boca y retrogusto), ligeramente picante y moderadamente ácido, además de persistencia de los aromas de la dehesa.

PREMIOS:

- 1º premio Feria de Trujillo años 1999 - 2001 - 2002 - 2005 - 2009 - 2013 - 2014
- Premio al Mejor Queso de cabra español año 2003. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

 

 

Información adicional

Peso 1.0 kg

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