Queso cremoso de oveja “La Retorta”
€12,50 – €14,50
Queso de leche cruda de oveja, textura cremosa semilíquida, corteza fina, textura cremosa semilíquida, con matices a pasto y dehesa por el cuajo vegetal, con un delicado final en boca.
Prensado a mano y elaborado con mimo artesano a la manera tradicional. Su sabor es suave pero muy personal, persistente en el paladar.
Queso de leche cruda de oveja prensado a mano y elaborado con mimo artesano a la manera tradicional. Su sabor es suave pero muy personal, persistente en el paladar, con recuerdos a campo debido a su cuajo vegetal, y su textura muy cremosa, casi líquida, resultado de un volteo diario y continuado, que se funde deliciosamente en el paladar.
SUGERENCIAS DE PRESENTACIÓN
Se toma con cuchara, abriendo la tapa superior del queso, o untándolo en pan tostado aunque también ofrece múltiples aplicaciones en el ámbito culinario. Marida muy bien junto con miel, combinando con el sabor dulce y salado.
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Peso | 0.350-0.450 kg, 0.450-0.550 kg |
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