Queijo de cabra semi-curado com boletos

Queijo semiduro e prensado. Tem uma textura macia e firme ao corte, com casca natural. Contém pequenas porções de boleto edulis na massa de leite.

Cor massa branca marfim e casca ligeiramente amarelada, evidenciando-se as cores dos pequenos pedaços de boleto. Aroma característico principalmente de leite de cabra. Sabor intenso e forte com uma toque muito agradável de boleto no palato. Aspeto com presença de pequenos buracos irregulares e bem distribuídos.

Produto Delicatessen, Ideal para tábuas de queijos ou utilizações culinárias, tanto em pratos frios (saladas verdes e pratos variados com arroz, massas, etc), como quentes (gratinados, pizzas, sanduíches).