Schafkuchen „Zújar Cremossies“

Torta de la Serena wird von Hand mit Milch hergestellt, die auf roher Merinoschafmilch von kontrollierten Farmen, Gemüselab und Salz basiert, deren Textur cremig und mit einem intensiven Geschmack ist.

Käse mit einer leichten und dünnen Schale, halbhart, mit einer sehr cremigen Textur, was bedeutet, dass er zu bestimmten Zeitpunkten der Reifung verbunden werden muss, um zu verhindern, dass die weißen bis elfenbeinfarbenen Nudeln durch die Risse im Käse gelangen. Weiche Kruste. Mit Milch- und Gemüsearomen und einem intensiven und entwickelten Geschmack schmilzt es am Gaumen, sehr wenig salzig und leicht bitter, eine Eigenschaft, die auf die Verwendung von Gemüselab zurückzuführen ist. Intensiver und schmelzbarer Geschmack im Mund dank der Eigenschaften dass das Gemüselab.