Ziegenkäse D.O.P. Ibores “García Paredes”

16,50

Geschmack und Stärke sind der traditionelle Käse der Region. Als geräucherter Käse ist die Farbe beim Schneiden eher beige als weiß, wobei kleine Augen aus der optimalen Gärung resultieren.
Sehr cremig im Geschmack, etwas stärker aufgrund von Reifung und Rohmilch, außergewöhnlich in Bezug auf Geschmack und Geruch.
Harte Nudeln vermitteln beim Beißen ihrer Textur ein Gefühl von Stärke und hervorragender Qualität, wobei der Geschmack anhält.
Sehr reichhaltig für Tapas und Vorspeisen mit Rotwein.

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BEZEICHNUNG VON URSPRUNGSKÄSE IBORES

Geschmack und Stärke ist der traditionelle Käse der Region. Da es sich um einen geräucherten Käse handelt, ist die Farbe beim Schneiden eher beige als weiß, wobei kleine Augen aus der optimalen Gärung resultieren.
Sehr cremig im Geschmack, etwas stärker aufgrund von Reifung und Rohmilch, außergewöhnlich in Bezug auf Geschmack und Geruch.
Harte Nudeln vermitteln beim Beißen ihrer Textur ein Gefühl von Stärke und hervorragender Qualität, wobei der Geschmack anhält.
Sehr reichhaltig für Tapas und Vorspeisen mit gereiftem Rotwein.

Hergestellt aus roher Ziegenmilch aus Las Villuercas und Los Ibores
Exquisiter Vertreter der besten extremaduranischen Handwerkertradition
Zusammensetzung: Ziege 100%
Format: 1 kg

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