Fromage de brebis affiné « Monte de Trujillo »
€16,35
Fromage affiné au lait cru de brebis, sans yeux ni imperfections, croûte fine et naturelle. Parfums aux’herbes, au romarin, aux herbes aromatiques et au lait de notre troupeau. C’est un fromage rustique, différent des autres fromages au lait cru de brebis, dont la dégustation fait penser à la maison, à la campagne et à l’enfance.
Poids approximatif: 500gr.
Sa fine croûte dorée renferme un fromage à pâte dure pressée à la main, de couleur blanchâtre et de texture granuleuse avec de petites cavités irrégulières. Son parfum est très caractéristique au lait et au caillé mais avec de puissantes traces de foin et d'herbes naturelles avec lesquelles les bovins sont nourris. Douceur et un arrière-goût épicé agréable qui est très polyvalent en cuisine.
Suggestions de présentation:
• Avec des croutons et du pain en apéritif.
Prix:
PRIX AU MEILLEUR FROMAGE ESPAGNOL MADRID COMMUNITY CRAFT CHEESE FAIR 2012
BRONZE WAC 2016, DONOSTI.
Informations complémentaires
| Poids | 0,500 kg |
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