Formaggio di pecora stagionato “Monte de Trujillo”
€16,35
Formaggio stagionato di latte crudo di pecora, pasta pressata, senza occhi né imperfezioni, crosta sottile e naturale. Sentori di erba, rosmarino, erbe aromatiche e la qualità del latte della nostra mandria. È un formaggio rustico, diverso dal resto dei formaggi a latte crudo di pecora, la cui degustazione è un viaggio nella nostra terra, in campagna ed un ricordo dell’infanzia.
Peso approssimativo del pezzo: 500gr.
La sua crosta fina e dorata conserva un formaggio a pasta dura pressata a mano, di colore biancastro e di pasta granulosa con piccole cavità irregolari. Il suo sapore è molto caratteristico del latte e della cagliata ma con potenti note di fieno ed erbe naturali con cui si alimentano i bovini. Morbidezza con un piacevole retrogusto speziato molto versatile in cucina.
SUGGERIMENTI PER LA PRESENTAZIONE
• Con stuzzichini e pane negli antipasti.
PREMI
PREMIO PER IL MIGLIOR FORMAGGIO SPAGNOLO MADRID COMMUNITY CRAFT CHEESE FAIR 2012
BRONZO WAC 2016, DONOSTI.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,500 kg |
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