Formaggio cremoso di pecora “La Retorta”
€8,99 – €15,99
Formaggio di latte crudo di pecora, pasta cremosa tendente al semiliquida, crosta sottile con sfumature erbacee e di pascolo dovute al caglio vegetale. Sapore delicato in bocca.
Pressato a mano e realizzato con cura artigianale in modo tradizionale. Il sapore è morbido ma molto personale, persistente al palato.
Formaggio di pecora crudo pressato a mano e prodotto con cura artigianale in modo artigianale. Il suo sapore è morbido ma molto personale, persistente al palato, con sentori di campagna dovuti al caglio vegetale, e la sua consistenza molto cremosa, quasi liquida, frutto di un giro quotidiano e continuo, che si scioglie deliziosamente al palato.
SUGGERIMENTI PER LA PRESENTAZIONE
Si mangia al cucchiaio, aprendo il coperchio superiore del formaggio, spalmandolo su cracker o con grissini, sebbene offra molteplici applicazioni anche in campo culinario. Si abbina molto bene al miele, ed in generale a sapori dolci e salati.
Informazioni aggiuntive
| Peso | N/A |
|---|---|
| Peso | < 0.350 kg, 0.350-0.450 kg, 0.450-0.550 kg |
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