Queijo amanteigado – Casar D.O.P. “Virgem do Prado”

Torta del Casar D.O.P é um queijo natural, feito com leite cru de ovelha merino, coalho vegetal (Cynara Cardunculus) e sal.

Eleito o terceiro melhor queijo do mundo Super Gold no World Cheese Awards 2019 """", pelas mãos de um júri de especialistas gastronômicos na 32ª edição do World Cheese Awards, realizado em Bergamo (Itália).

Recomendações de consumo:

Para cortar o queijo amanteigado Casar é necessário abri-lo com uma faca no topo, como se estivesse a retirar uma tampa. Posteriormente deve mover o creme para que o produto seja oxigenado antes de consumir. Antes de consumir, é importante conservar em local seco e frio, entre 4º e 10º C.

Deverá consumir até 20 dias após a compra, porque apesar do seu sabor ser realçado com o tempo, poderá perder a sua textura cremosa irresistível.

Para apreciar plenamente as suas qualidades, é aconselhável consumi-lo a aproximadamente 21º C. O melhor, para garantir uma degustação completa é colocá-lo à temperatura ambiente um dia antes do consumo.