Queso tierno de oveja pasteurizado «Pastura con trufa»
€16,99
Queso tierno de leche pasteurizada, fina corteza enmohecida con Penicilium, masa cremosa aunque compacta salpicada de trufa negra. Una combinación de sabores delicada y sorprendente. Su elaboración está inspirada en la tradicional receta de la Toscana italiana, que llegó a tierras extremeñas de la mano de los pastores trashumantes.
Peso aproximado de la pieza: 380gr
Le hemos añadido la exquisita trufa negra, también italiana, que hace que el Pastura sea un queso más delicioso si cabe. Su blanca y tierna corteza enmohecida guarda una delicada pasta, cremosa pero compacta, salpicada de pedacitos de trufa. Sus sabores son diferenciados y sin armónicos, consiguiendo un queso de sabor redondo y único. En boca contrasta los sabores dulces de la masa, el aroma a tierra de la corteza y el delicado sabor de la trufa.
SUGERENCIAS DE PRESENTACIÓN
• Tomar untado en pequeñas tostadas
• Con picos y pan en aperitivos.
PREMIOS
- SEGUNDO PREMIO FRANCIACORTA IN BIANCO XXI EDICIÓN 2016, CASTEGNATO
Información adicional
| Peso | 0,380 kg |
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