Queijo curado de ovelha “As mil ovelhas”
€16,99 – €45,99
Queijo regular, cilíndrico, achatado, com casca lisa, oleada, de cor amarelo-palha.
Ao partirmos o queijo, observamos uma massa fechada, muita branca, com poucos buracos muito pequenos e distribuídos uniformemente.
Quando mordemos sentimos a firmeza da massa com uma elasticidade média e aderência ao paladar.
Quando levamos o queijo ao nariz notamos uma agradável sensação frutada com um pequeno toque a ervas frescas e mel.
Com um gosto final moderado e que persiste na boca por cerca de 10 segundos.
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Queijo regular, cilíndrico, achatado, com casca lisa, oleada, de cor amarelo-palha.
Ao partirmos o queijo, observamos uma massa fechada, muita branca, com poucos buracos muito pequenos e distribuídos uniformemente.
Quando mordemos sentimos a firmeza da massa com uma elasticidade média e aderência ao paladar.
Quando levamos o queijo ao nariz notamos uma agradável sensação frutada com um pequeno toque a ervas frescas e mel.
Com um gosto final moderado e que persiste na boca por cerca de 10 segundos.
INGREDIENTES: leite cru de ovelha, coalho e sal.
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